アスパラガス

アスパラガス

新陳代謝を促すには、アスパラガスが最高です。アミノ酸の一種、アスパラギン酸が大量に含まれているからです。アスパラガスは自然の活力であるといえます。まるでタケノコのように地面をおしのけて次から次ぎへを生えてきます。

もとともアスパラガスは江戸時代にオランダ人によって伝えられ主に観賞用でした。本格的な栽培は、明治6年に再導入されたのち、北海道ではじまりました。命名の由来はアスパラギン酸からと言われています。